Fernweh-Kochen: Bornholm
Der Aufenthalt in einem Ferienhaus bietet die Möglichkeit, mit den Produkten des Gastlandes zu kochen. Hier bieten die täglichen Märkte die frischen Waren — Fisch und Fleisch, Gemüse und Obst.
Gudhjem ist ein malerisches Städtchen auf der Insel Bornholm, die, zu Dänemark gehörend, vor der Südküste Schwedens liegt. Hier wird im Ferienhaus zusammen mit Per Allan Hensen ein Dorsch mit einer speziellen Sauce gekocht und beim Kochen und einem Svaneke-Bier blicken wir durch das Fenster auf Gudhjem und die wunderschöne Insel Bornholm.